DESDE 2007

… resgatando o sabor da Culinária Tropeira Paulista,  o Sr. Silvio Garcia cuida atenciosamente de cada etapa, desde o abate até servir a mesa dos mais diversos clientes de todo estado. Iguarias como chouriço e codeguim, o delicioso feijão tropeiro, a salada de cultivo hidropônico e sem agrotóxico, a costela especial dentre outros, fazem parte do cardápio da Costela da Serra.